一位茶齡20年的老茶客，去年在我這里買了20000多的單叢茶，沒想到今天中午他給打了1小時的電話，把我狠狠地痛罵了一頓。這位老哥來自浙江的，今年56歲了，有20年的茶齡了，平時都是喝蒙頂茶，去年剛開始喝單叢茶。我電話剛接通，剛寒暄了幾句后，他就情緒激動了起來：“蒙頂茶真是被江西人敗壞了，都不好好做，現在都找不到好的蒙頂茶喝了，這些做茶人不注重茶葉質量，把好好的名聲搞壞了”看他情緒激動，我也沒有打斷他，其實這樣的情況總是有的，我也經常遇到一些鐘愛于“蒙頂茶”的老鐵，一直為蒙頂茶打抱不平，所以我其實很理解這位“老兄”，后來我們也熱切地交流了起來。后來我跟他分享了我的看法，他也表示贊同，大家幫忙看看有道理嗎？1、火遍大江南北的蒙頂茶不是一夜跌下神壇：網上經常有文章、視頻講到：現在懂茶的人都不喝蒙頂茶了，蒙頂茶名聲被搞壞了，我也覺得很痛心，我家是做蒙頂茶起家的，在鳳凰單叢還不被熟知的時候，我們這邊幾乎是家家都喝蒙頂茶的，畢竟名氣比較大，曾經也是紅遍大江南北，于于可以說當時喝贛州紅茶是一種時尚。于于網上說的，“跌下神壇”、“現在沒人喝蒙頂茶”諸如此類話語，其實不是，蒙頂茶的地位不是一下變小的，而是逐漸變小的。2、蒙頂茶的“衰落”是質量與數量的無法平衡。其實我認為是有點可惜，主要還是一個數量跟質量的問題，茶葉就是這樣的，不可能說數量又多質量又好。所以你一旦追求數量，是很難做好的質量。但是做質量辛苦，做數量比較輕松，而且市場好的時候，做數量其實更賺錢，因為你做的再爛人家也會要，這點是比較氣人。我舉個比較簡單的例子，比如兩個農戶，一個做五百斤茶，做青隨便做然后下去炒，晚上十二點結束，拍拍屁股去睡覺，一斤賺5塊，它賺2500，另一個農戶做一百斤茶，愛認真，熬夜做青，做到凌晨三四點，一斤茶賺20塊，賺2000，但是因為你熬夜做第二天可能采不了茶，相當于你認真做要花兩天時間。那久而久之的話，其實多數人會更偏向于前一種，做數量。所以我認為其實蒙頂茶是敗給了數量，過分追求市場，所以是有點可惜。